Filed under Jantinhas

Filé aos 4 molhos

A casa da minha mãe no domingo é uma reunião de familia… Todos os filhos e os respectivos pares e netos vão para lá almoçar uma comidinha boa… Mas ela esperta que só tb intitulou um dia em que um dos filhos que cozinh a pros outros… assim ela fica livre do fogão… nessa dança entram … Continue lendo

Tortilha de Batatas

Véspera de viajarmos pra Inhotim e  já que todo mundo ia dormir na casamarella pra madrugar no dia seguinte, fizemos uma jantinha :) a cozinheira foi a Lígia que como boa neta de espanhóis trouxe uma receita de familia..rs… Tortilha de Batata o que vai: 2 batatas médias cortadas em rodelas grossas 2 cebolas médias cortadas … Continue lendo

Risoto de Limão Siciliano e Sassami de Frango

Bom, um risoto sempre é uma boa pedida… esse de limão siciliano é um dos meus preferidos! A receita é básica e uma vez escrita aqui vai valer pra todos os futuros risotos que vamos fazer com certeza ;) Risoto de Limão Siciliano  o que vai: 2 xícaras de arroz arbóreo 2 tabletes de caldo de galinha 1 xícara de vinho … Continue lendo

Crepe!

Chegou a vez da Tarsila cozinhar! ê! Vou contar uma coisa pra vcs… eu a Lígia durante anos de faculdade provamos a comida da Tarsila pois moramos juntas… e posso dizer de coração que ela evoluiu incrivelmente! De verdade :)  fazendo cada vez pratos mais saborosos e mais elaborados… pra começar no mundo das jantinhas ela escolheu uma receita fácil e deliciosa. … Continue lendo

Creme de Mandioquinha

o que vai: 500 g de Mandioquinha 500 ml de creme de leite fresco 1 cebola pequena picadinha Azeite para fritar a cebola Temperos a gosto 100 g de queijo parmesão ralado como faz : 1. depois de limpar e descascar a mandioquinha, cozinhe na panela de pressão com água e um pouco de sal … Continue lendo

Sopa de Palmito do Benê ;)

O Benê é um amigo querido que inclusive já morou aqui na casamarella, e ele entre muitas coisas, faz uma sopa de palmito delicia! Num dia frio ficamos com muita vontade daquele sopa e na maior cara de pau o convidamos pra vir cozinhar por aqui. Ele topou na hora! oba! com a condição que … Continue lendo

começando de verdade

hum,  começamos mesmo nossas jantinhas, como o blog ta atrasado ( já foram 10!) vamos postando as receitas assim meio na sequência Risoto de Massa o que vai: 1 pacote de macarrão parafuso (500 g) 50 g de manteiga 1 cebola pequena picadinha ½ xícara (chá) de vinho branco 1 litro de caldo de frango … Continue lendo

primeira jantinha

receita da primeira jantinha! Filet au poivre  o que vai: 6 medalhões de filé mignon 1 xícara de vinho branco seco pimenta verde 400 ml de creme de leite fresco ( faz diferença!) azeite como faz : 1. preaqueça o forno 2. doure os medalhões no azeite em uma frigideira grande, deixe uns 2 minutos sem mexer, … Continue lendo